 今日のごはん シュウマイ ニラたま ひじきの煮物 アボカド、きゅうり、タコのマリネ 茹でキャベツ、ブロッコリー（ごまマヨポン酢で） 先週、シュウマイの皮でミニキッシュが作りたくてシュウマイの皮を買ったのだけど、たくさん余ったのでシュウマイ作りました。普通逆よね…。 余ったシュウマイは冷凍してお弁当に入れます〜。 娘っこ、えらく気に入って、おいちいコールが止まりません。 写真取り忘れましたが、きのことごぼうの炊き込みご飯も作りました〜。 食べ過ぎたようで、私は先程胃薬飲みました…。 いくつになっても加減がわからない私。 だからすぐお腹壊すんだなー。 たぶんわたしの胃腸の弱さにいちばん迷惑被ってるのは旦那です。 外出先でお腹壊してわたしのトイレ待ち、ってパターン多すぎです。 反省。  かなり放置していました。 ようやく働く母ちゃんの生活も慣れてきたので（遅っ）ぼちぼち書こうかなと思います。 今日のごはん ぶり大根 鶏胸肉とブロッコリーのゴマ和え 大根皮のきんぴら 冷や奴（ザーサイ、ネギ、卵黄、ごま油、だし醤油） 味噌汁（ジャガイモ、たまねぎ） ごはん 最近は前の日から作っておける煮物がメインになることが多いです。 仕事から帰って１から作り始めるのは考えただけでグッタリしちゃうんで。 寒いから煮込み料理は温まるしいいよね〜。 最近我が家の圧力鍋、いちばん働いております。
GWになりました。
みんなどこかへお出かけするのかなー。 我が家はひきこもりの予定。 と言いますのも、復帰してすぐに娘っ子が高熱を出し、 結局GW直前までわたしは仕事を休みまくっておりまして。 ようやく娘っ子は峠を越えたかなというところで、 大事をとってこの連休はどこへも行かずにすごそうかなと 思います。（あ、でもわたしは美容院に行きたいなー） 18日から復帰したのに、4月だけで５．５日も有給使ってしまいました。 出勤日の方が明らかに少ないんですけど… 私は時短勤務で、ただでさえ使いにくいのに、元の部署が 受け入れてくれて、本当に感謝していて、頑張って働くぞーと 意気込んでいたところへ、この事態。 娘っ子の看病で会社を休まなくてはならない間、 毎日、会社に申し訳ない、早く会社に行かなくちゃと そればかりにとらわれていて、ふと気付くと、一番 苦しんでいる娘っ子のことを全然気遣ってやれていない自分に 気づいて、また自己嫌悪でした。 そしてまた自分も体調を崩し、もう本当に負のスパイラルから 抜け出せない毎日…。 ああ…働くママさんは誰もが通る道ですかね。 働くママの先輩から、「きっと泣きたくなると思うけど」って 言われていたけど、復帰早々実感しました。 ってか毎日泣いてたわよーーーー！！！ いやしかし、でももうずいぶんと持ち直し、明るい兆しが見えてきました。 休み明けからはバリバリ働くぞ！ （と、言ってもその通りにはならないのかも…怖い） さて、話は変わって、4月7日は入園式でした。 ずいぶん時間が経ってしまいましたが、入園式は、 手作りのワンピースを着せました。  シワシワですみません。 胸のところに、グログランリボンで切替してあります。 肩のところはフリフリのフリル。 思い切り甘く！ 娘っ子にリバティはもったいないかな～と思いましたが やっぱりかわいいなあ。私のようなへたくそでも 仕立て映えします。  まだ肌寒かったので、もちろんノースリーブというわけにはいかず、 プチバトーのカーデをはおっていきました。 この色もめちゃツボです。 大人用あったら欲しいんだけどなあ。 あ、ちなみに靴は、西松屋で480円です。 ソーイングも、病気じゃない？っていうくらいにやってるのですが なかなか写真が撮れず。 また撮ったらのせるので見てくださーい。
3月11日以降、テレビで連日報道される衝撃的な映像を見ては
涙が止まらず、精神的に落ち込むこともありました。 最初は何もかもがやる気が起きず、パソコンを見る、テレビで ドラマを見る、好きな洋裁を楽しむ、パンやお菓子を作る…などの 普段わたしがやっている、自分の中での「楽しいこと」を これまで通りにやることが、いけないことのような気がしていました。 被災地のひとたちの中は、大切な人も失って、家もなく、寒い中で 頑張っている方もたくさんいるのに、わたしはこんなことをしていていいのかな？ という思いばかりが膨らんで、かといって、今の自分にこれといって できることは、わずかばかりの募金くらいしかなく。 悶々としていましたが、 私が好きな布屋さん「check&sripe」の社長さんがブログで語られていた文章を読んで 少し落ち着きました。 自分のできることを 普段通りにすることが 知らないうちに どこかで被災者の方の役に立っていることがあるかもしれません。 あなたが支えているから働ける人がいて それで経済が動いて 国を支え やがては被災地のためになることに気づいてほしいと思います。 わたしに今できることは、買占めをすることもなく、買い控えをすることもなく、 冷静に、これまで通りに生活していくことなのだろうな、と思っています。 毎日ごはんを食べて、温かいお風呂に入り、幸せそうな子供の寝顔を見ながら 温かい布団で眠ることのできる生活に心から感謝しつつ。 そして4月からは、職場に復帰します。 支えてくれる人に感謝して、そして受け入れてくれる会社にも感謝して 一生懸命に働きたいと思います。 学生時代、海外旅行をするたびに、どの国もそれぞれに魅力的だけど やっぱり日本って素晴らしい国だな、と感じてきました。 日本が元気を取り戻せますように。 この震災をきっかけに、いろんなことを見直して、 今の子供たちがおじいちゃんおばあちゃんになっても、 やっぱり日本は素晴らしい、日本に産まれて良かったと思える、 平和な国であるといいなと思います。 さて。 最近つくったものです。 ずいぶんためてしまったのではたしていつ作ったものなんだか？？  シナモンレーズンベーグル。  黒糖とくるみのベーグル。 ベーグル作りははまります！ 成形とか一旦茹でる工程がややめんどくさいけど やっぱりムチムチでおいしい～。  普通の丸パン。 こちらは黒糖とミルクをたっぷりめに配合しました。 ふわんふわんです。  生クリーム入り食パン。 確かロールケーキを作った時に生クリームが 余ってしまったので消費も兼ねて。 パンのみみがさっくりしていて好きなパンです。  先週だんなはんのお誕生日でした。 当日はたまたまママ友が子連れでたくさん我が家に来た日だったので ケーキを作る余裕はなくて、次の日に作りました。 いろいろ凝ったアレンジを考えようかとも思いましたが 結局、普通のいちごのショートケーキになりました…。 超普通です。 やっぱりおうちで作ったパンはおいしいです。 復帰しても時間をやりくりして作れるといいなあと思います。 できるかな？
相変わらずしょっちゅうパンを焼いています。
毎朝娘っ子がパンを食べるのと、外出時には必ず 持っていくので（娘っ子用）すぐに食べちゃうんです…。 業務用の大袋で強力粉を買おうか本気で悩み中。  りんごの甘煮を巻き込んだパン。 不格好ですが…。 わたしはりんごのお菓子やパンが大好きでして…。  黒ゴマ角食パン。 パンの耳が好きなので、角食パンにしました。 ちなみに写真の向こう側は母さんが焼きあがってすぐに つまみ食いしました。 サンドイッチによく合うパンです～。  全粒粉入りベーグル。 昔パン教室で習ったパンの成形は、きつく巻きすぎない。と よくよく言われていたので、今までもパン生地がいたまないようにと ゆるめに巻いていたのですが、ベーグルはきつめに巻いた方が もちもちするとネットで見て、試してみました。 確かに～～。 うちで作るベーグルはどうもふわふわした食感でイマイチ満足できなかったの だけど、これはなかなか。 これからはきつく巻きます！  先日買ったなかしまさんのおやつの本から、 たまねぎマフィン。 やっぱり予想通り好みの味でした～。 ちなみにたまねぎがアメ色になるまで炒めるのですが、 それが面倒で大嫌いなわたしは、レンジであらかじめチンしておいてから 炒めます。 だいぶ時間短縮できますんで。  今年もバレンタインはガトーショコラでした。 だんなはんのリクエストは毎年同じなんで。 でももう何年これ焼いてるんだろう… いい加減ちょっぴり飽きてきたので来年は違うレシピさがそ～。
土曜日、友達が我が家へ来てくれました。
凝ったものは作れないけど、簡単ランチを作りました。  ・ほうれん草とベーコン、きのこのキッシュ ・根菜のごま和え ・にんじんとツナのサラダ ・かぼちゃのメープルサラダ ・プチトマトのハニーマリネ ・レーズンとくるみのパン 本当はスープも作りたかったのだけど、余裕なかったです。ごめんね～。 実は前日に、ココナツカレーを仕込んでいたのだけど、 味見したらなんかくどい？？あれ？こんなだったっけ？ と不安になり、お客様に出すのも気が引けるので、小分けにして冷凍保存されました…。 でも父さんには、しれーっと出してみたのだけど、 「おいしかった～」と言っていたので、大丈夫だったのかしら。  おやつは、ココア生地のロールケーキを焼いておきました。 それと、お土産に頂いた、ア・ラ・カンパーニュのプリン。 このプリン！味もおいしかったのだけど、何よりカップがめちゃかわいいです。 もちろん洗って再利用させていただきます。 嬉しいな～～。  なかしましほさんのおやつの本、最新刊が出ましたね。 早速買ってしまいました。 ビスケットの本を買うかどうか半年以上迷って結局買ったのだけど、 とても素朴なおやつで、娘っ子のおやつにしょっちゅう作っているので やっぱり買ってよかった。 というわけで、この本は見つけてすぐに買っちゃいました。 今回も素朴なおやつばかり。 早速バナナマフィンを焼きました。 たまねぎマフィンも作りたいなあ。スコーンもおいしそう。 なかしまさんのおやつはバターを使わないので、 大嫌いなバターのすり混ぜ作業がないっていうのが一番うれしいです。  鰻丼 お吸い物 レンコンのきんぴら ほうれん草お浸し 頂きものの鰻。 山椒ふるの忘れた～  水曜日のごはん てんきち母ちゃんの味噌煮込みハンバーグ かぼちゃのハーブ焼き キャベツの塩昆布和え にんじんスープ 切り干し大根の煮物ごはん ごぼうがあったので久しぶりにてんきち母ちゃんの味噌煮込みハンバーグを作りました。やっぱりおいしいな。 にんじんスープが作りたかったのだけど玉ねぎがなかったので長ネギを炒めて作りました。 こちらのが好きかもしれない。
ハワイから帰ってきました。
あ～青い空が恋しいです。 ハワイから帰ってやはり食べたいのは和食！ ってことで和食の晩御飯でした。  昨日のごはん アジの開き ほうれん草胡麻和え 切り干し大根の煮物 白玉団子入りお味噌汁 鶏五目おこわ やはり日本人。和食がすぐに恋しくなります。 学生時代に三週間くらい旅していたときには一度も和食を食べずに平気だったのに…。歳とったんかしら。２日目くらいには和食を欲しておりました。（食べなかったけど） ハワイは料理はまあまあおいしかったけど、お米がまずい。日本のお米ってほんとにおいしいわ～。  黒ゴマ食パン。これは私が好きでよく作ります。 おまけ。  相変わらず洗濯ネットをかぶりたがる娘っこ。
気づけば新年明けて10日以上たってしまいました。
復帰までにやりたいことがたくさんあるというのに！ 毎日ダラダラしてしまってまったく進みません…。 昨日のごはん  鶏ささみのチキンカツ ごぼうとにんじんのきんぴら ひじきの煮もの 豚汁 ごはん これと言って特にいうこともない、普通のごはんでした。 娘っ子がパンが大好きなので3日に1度はパンを焼きます。  昨日は冷凍しておいたさつまいも餡を巻きこんで、さつまいもパン。 おいしくてついつい母さんが食べすぎます…。 年末の、幼馴染と子連れ忘年会。  新居を新築したお友達のうちでランチ。 素敵なおうちにほれぼれ～～～いいな～～～～～！！ ちらしずしを作ってくれました。 ちらし寿司にタコが入っていておいしかった。 彼女のお母さんの味なんだそう。 ちらしずし、何が入ってた？と皆で話すと、皆それぞれの家庭で 違っていておもしろかった。家庭の味なんだね～。 わたしはリング型でパンを焼いて、サンドイッチにして持って行きました。  ・たまごサラダ ・照り焼きチキン 具がはみ出ています。 性格が出ますね。  ・ハム、レタス、チーズ、プチトマト ・ポテトサラダ 子供たちもたくさん食べてくれてよかったです。 子供有りのごはん会はもっぱら食べやすいか、子供が好きな味か ということでメニューがきまるんだよね。 2011年も相変わらず不定期な更新になりますが よろしくおねがいします。
気づけばもう年末！！
早い～～～～っ。 ぼーっとしてたらあっという間に4月になっていまいそうです。 今年はママ友とクリスマス会が続いて、にぎやかな１２月でした。   これはちらしずしパーティー。 お刺身の盛り合わせ、子供が好きな卵焼きやウインナー、かにかま、 海老フライや唐揚げなどなど。なんでも巻き巻きしていっぱい食べました！ 箸やすめに、豆サラダと最近お気に入りのプチトマトのハニーマリネも作りました。 あと、圧力鍋であっちゅー間にできるチャーシューも作って、これも 巻いて食べました。 買ってきてもらったイチゴのロールケーキもしっかり食べて大人も子供も 大満足～～。 他にもピザパーティーやら、パスタ屋さんでランチしたりなどなど… 別に食べてるだけでクリスマスらしいことは何もしてないのですが クリスマス会を堪能しました。 家族では25日にささやかなクリスマス会。  去年は娘っ子はまだ食べられなかったけど、今年は いろんなものが食べれるようになったので、娘っ子が好きそうなものを。 ・温野菜 バーニャカウダソース ・ほうれん草と鮭のクリームペンネ ・ピザ マルゲリータ ・ローストチキン 娘っこ、ペンネを両手に持って顔中ぐちゃぐちゃにして もりもり食べておりました。 大きくなったのう…（涙） 危ないので、今年はキャンドルもおやすみ。 来年は…まだ無理かな～～。 ちなみに、全然お酒が飲めない旦那はん＆妊娠と授乳で すっかり飲めない体質になったわたくしは、 聖なる夜にジンジャーエールで乾杯しましたよ。  ケーキはブッシュドノエル。 もう…デコレーションが残念すぎる。 味はおいしかったですけども。 来年はもう少し上手に作れるといいなあ。 さあ～～～大掃除がまだ終わってないし！！ 終わるかな？？？ 頑張ります。 < 前のページ次のページ >
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 by michikoh11 カテゴリ
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